Onze geschiedenis

crolle

Tartes & Quiches werd geboren in Waterloo, België, in de patisserie van Nicolas. Sinds 2015 worden pasteien gevormd en met de hand gevuld en gebakken in een kleine oven. Nicolas cultiveert een passie voor smaak en hoogwaardige ingrediënten.

arrow-point-to-down

Nicolas Willaerts

crolle
Nicolas Willaert
De oprichter van Tartes & Quiches is Nicolas, die hartstochtelijk begon met het bakken van muffins en koekjes in de keuken die zijn grootmoeder voor hem in de kelder had geregeld. Hij beoefende zijn kunst in het kader van familiefeesten en ontmoetingen met vrienden. Altijd nieuwsgierig om te experimenteren, is Nicolas ook begonnen met het maken van gebakjes die ook veel succes hebben gehad met zijn familie. Al snel werd zijn keuken te klein om alle vrienden te bevatten die deelnamen aan de proeverijen van Nicolas. Op dat moment besloot hij van het banket zijn beroep te maken. Met een gebakje werd de vriend geboren het idee om een ​​theeruimte te openen waarin zijn gebakjes werden gediend. De klantenkring is niet gestopt met groeien en om aan de groeiende vraag te voldoen, moest Nicolas een grotere werkplaats openen en zich volledig wijden aan de productie. Op een dag vroeg iemand hem om een ​​glutenvrije cake. Omdat het gebak zijn passie was, nam Nicolas deze nieuwe uitdaging aan en maakte deze cake met veel plezier. Omdat hij, na een grondige studie van het onderwerp en omringd door professionals, een expert in het vakgebied werd. De bestellingen zijn blijven stijgen, Nicolas omringde zichzelf met een geweldig team en opende een nog grotere workshop. Altijd op een traditionele manier maken we glutenvrije en / of lactosevrije quiches en pasteien die een waar genot zijn. De vraag is zo groot dat onze producten aanwezig zijn in een groot gebied met hoogwaardige ambachtelijke producten en voldoen aan de verwachtingen van klanten van de foodservice.
triangle-white

Onze producten / Onze taarten

crolle
Van pasta met verse room en vers fruit tot gezouten pastei, er ontbreekt niets voor de kleine holte. En in onze recepten een mooi geheim: alles is gemaakt zonder gluten en zonder lactose. Een goed idee komt nooit alleen. Dat is waarom er een zwerm zoete pastei is en zout in ons assortiment. Onze recepten, glutenvrij of glutenvrij en lactosevrij, doen dat niet geen concessies op het gebied van smaken. Het sprankelt voor de smaakpapillen, geen verschil met de klassieke gebakjes. De smaak komt eerst. En voor de ingrediënten is het eenvoudig, we nemen alleen het beste. En als het lokaal is of organisch (zoals onze eieren), het is zelfs beter!
arrow-point-to-down-1-60x35

Tartes & Quiches, Vandaag

crolle
In 2017 besloot Nicolas om het merk Tartes & Quiches te creëren, dat zich toelegt op het assortiment taarten en quiches zonder gluten, gluten en lactose. Bij deze gelegenheid zal hij in 2018 een nieuwe workshop over Nijvel ontwikkelen om aan de groeiende vraag van dag na dag. Nu is de workshop nog groter. En we maken nog steeds knutselwerkjes quiches en taarten zonder gluten en / of zonder lactose die een waar genoegen zijn. Wij produceren zelfs genoeg om de stralen van een groot gebied van kwaliteit te versieren en klanten van de foodservice.